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公平企業

員工參與

體驗活動一覽

 

香港公平貿易聯盟特意設立「公平企業賞」,以表揚香港企業於日常營運中實踐和推廣公平貿易的優異表現。我們為企業提供多元化的體驗活動和具體協助,亦可按個別要求設計內容,讓參加者深入了解全球化、可持續發展、性別平等和企業社會責任等議題。

專題講座

專題講座

講座介紹公平貿易理念和重要性,內容圍繞在全球化趨勢下,跨國企業的運作模式如何影響小農生計、公平貿易如何改善生產者的生活、作為消費者又可如何回應。

咖啡渣紮染

咖啡渣紮染

參加者可利用咖啡渣製造天然染料,從而染出不同花紋。工作坊導師將講解製造紡織品對環境的影響,參加者可認識全球咖啡貿易情況及討論如何追求更好企業社會責任。

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咖啡工作坊

市面上每杯咖啡零售價約港幣40元,農民卻只能賺取當中約港幣1.2元。參加者將從品嚐咖啡開始,一步步探索種植咖啡豆的小農故事。

 

工作坊1:手沖咖啡
工作坊2:咖啡拉花

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茶藝工作坊

喝茶是很多人的日常習慣,然而農民的苦與樂卻不為人所知。工作坊導師將分享品茗方法、技巧及農民故事,希望參加者從另一角度思考背後的意義。

酒藝工作坊

酒藝工作坊

每杯美酒背後蘊藏著不少學問,每顆葡萄背後,更埋藏著農民的心意。工作坊導師將和參加者淺酌,暢談公平美酒的意義。

 

工作坊1:餐酒拼配技巧及淺嚐
工作坊2:雞尾酒調配及淺嚐

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朱古力工作坊

可可豆農夫每天辛勞工作,終其一生卻未嚐過昂貴的朱古力的味道。參加者可一邊細嚐或製作朱古力,一邊了解可可豆農夫的日常,感受朱古力甜蜜以外的滋味。


工作坊1: 細嚐朱古力
工作坊2: 朱古力製作(酒心、咖啡豆或果仁等)
工作坊3: 故事演說 — 神秘的可可豆

 

*以上活動皆適合小朋友 或 親子參與

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「能量球」工作坊

注重飲食,不僅能促進個人身心健康,工作坊導師將分享超級食物——公平貿易能量球做法,讓大家補給力量,同時為農民打氣。

天然磨砂製作

「天然磨砂膏」工作坊

市面上出售的磨砂膏普遍含有不能分解的微膠粒,會引致種種污染問題。以咖啡渣及公平貿易椰子油製作磨砂膏,不但成份天然,還能減少對環境的負擔。

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手工皂體驗

以天然材料及公平貿易原材料製作天然手工皂,成份天然,不但可以減少對環境的影響,亦可減少由包裝造成的塑料垃圾。

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節日限定工作坊

每逢大小節日,市場充斥著各式各樣的節慶食品,但我們未必清楚食品的成份及材料來源。與其在外購買,有否想過自己親手製作,更可送禮自用?此節日限定工作坊將會教您以健康安全的公平貿易原材料製作粽子、月餅及薑餅人等中西節日食品,令佳節吃得天然,別具意義。

 

* 詳情請向本會查詢

Film

電影放映會

拍攝團隊追尋生產線上的黑暗及背後種種剝削問題,製作成獨立電影。放映會後可安排分享及講解環節。

 

請選擇以下電影,部分設有短版本︰
電影1: 《咖非正義 Black Gold》︰從「咖啡誕生地」埃塞俄比亞出發,透過與咖啡農的對話展開探索咖啡的旅程。(片長︰78分鐘)


電影2: 《香蕉戰爭Bananas!》︰在尼加拉瓜種植香蕉竟致不育,本片為蕉農發聲,激起多方打壓,曾在瑞典掀起波瀾,最後在瑞典議員全面支持下於國會殿堂首映。(片長︰87分鐘)


電影3: 《The True Cost 時尚代價》:揭示成衣製作的真實成本,「廉價時裝」的背後都是有血有汗的故事。(片長︰92分鐘)

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太陽能導賞團

此活動由學生大使帶領參加者參觀本地不同太陽能項目,從而增加參加者對應用可再生能源的認識、更可以讓參加者了解到氣候變化對小農造成的不公,以及氣候變化如何影響到小農的生計問題。

 

日期: 由2019 年6 月至2020 年5 月
時間: 上午9:30- 下午4:30 ( 午膳自理)
參與人數: 每團20 人,共參觀兩個太陽能設施


* 企業只要報名參加兩次公平貿易活動即可免費參與太陽能導賞團

企業可於活動舉行前至少一個月進行預約,詳細活動內容、收費和報名方法,歡迎向本聯盟查詢。

聯絡電話:3705 2488 電郵:info@fairtradehk.org