計劃詳情
計劃依照聯合國教科文組織建議，分三個層面，即認知、社會情緒、行為學習，逐步帶領學生由了解至實踐推動公平貿易。參加計劃的學校須先成立工作小組，由八名學生及一至兩名老師組成，學生成員可於計劃翌年更替，並負責安排或執行以下計劃內容。
本會支援
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學生工作坊
本會將提供最少三個核心工作坊，介紹包括：公平貿易的價值及理念、國際貿易現況、發展中國家的生產商如何受全球化影響，以及公平貿易如何回應上述議題。
透過工作坊，學生可以：
- 對公平及社會公義建立正確態度，掌握明辨性思維，根據社會及經濟地位、性別等因素分析不公平及不平等
- 學會關懷及以同理心看待生產者和環境
- 自我反省，並和其他成員討論觀點，以及認識他們作為世界公民的角色及責任
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學校主題講座
本會可以就每所參與學校的公平貿易小組建議主題到校提供講座，介紹公平貿易及轉為可持續消費的重要，以提高學生對公平貿易及良心消費概念的興趣。
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工作經驗
公平貿易小組會在推廣可持續消費的社企或公平貿易商戶工作一至兩天，體會本地市場現況，學生亦可趁機觀察本地消費者的消費習慣，了解貿易商推廣可持續消費的熱忱和承諾，同時發掘生產者的故事。
老師及學生主導活動
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制定活動方案
工作小組完成培訓工作坊後，需先制定為期兩年的公平貿易活動方案，包括：目標、活動時間表、活動對象、活動內容、活動成果等。我們會提供過往成功範本及相關協助。
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公平貿易課堂
老師需於校內為至少一級學生在一節課堂上講解公平貿易概念。我們可與老師開會制定公平貿易課堂內容，並提供相關教材，包括短片、工作紙、簡報等，以便老師納入常規課程。建議科目及內容如下：
科目 主題 通識 1. 全球化下的經濟及文化現況
2. 國際對全球化現象的回應
3. 國際社會對處理環境問題的合作與衝突
地理 1. 工業地點的改變
2. 對抗飢荒
3. 氣候變化
經濟 1. 市場與價格：市場干預
2. 市場架構與競爭：完全競爭市場與不完全競爭
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學生主導校內活動
培訓工作坊結束後，公平貿易小組需要組織校內活動，推廣公平貿易的價值，提升朋輩、老師，甚至父母對良心消費的認知。活動形式不限，從問答比賽至慈善義賣，或從甜品製作至校內足球比賽亦可。
透過組織活動，學生可以：
- 增加對公平貿易價值的認知
- 展示其所學和理解
- 獲得組織技巧及解難能力
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可持續學校簡報
計劃完結前，公平貿易小組需要遞交簡報予校方，提升學校採購的可持續性。香港公平貿易聯盟會提供相關指導及支援。
聯校活動
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聯校委員會
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「最公平產品」投票活動
活動旨在鼓勵學生發掘全球貿易的不平等問題，以及各國或各組織的回應，另期望學生能學習研究及說故事技巧。我們會提供訓練包括：社交媒體認知、故事寫作、致辭及傳媒職能。
每間參與學校會就公平貿易產品背後的道德價值作出一次提名，學生需就提名準備網上及實體推廣物資，說出產品的故事。
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海外教育考察
於計劃中表現傑出的學生將有機會到訪發展中國家，作深度海外考察。考察團包括參觀當地公平貿易企業、倡議機構或農民合作社，另亦會探訪生產者家庭，令學生親身理解公平貿易的運作機制及當中的限制。
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學生市集
香港公平貿易聯盟會在社區舉辦為期兩天的市集。每個公平貿易小組會負責設立及管理一個攤位，鼓勵學生與本地消費者互動，在社區推廣可持續消費的概念，同步改變社區。
